Offre d'emploi : second de cuisine
Description du poste et missions
A Neydens (74), Maison Savoure puise son inspiration dans la nature et les montagnes qui l’entourent pour la transmettre à la fois dans sa décoration et sa cuisine.
Plus qu’un restaurant, c’est aussi un espace chaleureux et cosy qui invite au dépaysement et au bien-être au cœur du VITAM (complexe sportif et aquatique), une magnifique terrasse, des salles de séminaires, des animations et un traiteur. La cuisine 100% home made est composée d’une sélection de spécialités locales et des incontournables burgers, tartare, salades ; des produits frais travaillés avec soin.
Vous intégrerez un groupe fort, dynamique, bénéficiant d’une collaboration exclusive avec le groupe BOCUSE et plusieurs entités dont C-GASTRONOMIE, fort de 12 années d’expérience est le partenaire des grandes soirées de la vie lyonnaise, où gourmandise, service millimétré et élégance sont les maître-mots mais aussi SAVOURE une marque authentique alliant gourmandise et partage ; le traiteur nouvelle génération ! Nous rejoindre, c’est l’assurance d’intégrer une maison de renommée internationale et de progresser dans un cadre familial.
Vous aurez pour challenge de développer l’activité de différents types :
- Restauration individuelle et séminaire
- Vous co-organisez la cuisine et co-managez votre équipe (briefings, évaluations, etc.)
- Vous êtes opérationnel pendant le service pour tous les postes et garant des normes d’hygiène et de la méthode HACCP
- Vous aidez à l’approvisionnement des commandes alimentaires, réalisez et proposez les suggestions, menus sur mesure, animations et les plats du jour
- Vous êtes responsable de la qualité des produits
Profil recherché
Passionné(e) par votre métier, votre priorité est d’apporter une expérience client unique et singulière
Curieux(se), dynamique et doté(e) d’un bon esprit d’équipe
Polyvalence, capacité à vendre des produits divers
Conditions :
CDI de 39h/semaine
2 jours de repos hebdomadaire
Salaire : selon expérience